Para una mejor salud, anuncian clases de cocina vegana en Cozumel

Casa Animal, proyecto que promociona el consumo de alimentos sin ingredientes de origen animal, ha anunciado la realización de clases de cocina en Cozumel.

Jessica González Castro, directora de Casa Animal, mencionó que buscan iniciar las clases en la isla con el objetivo de que las personas coman alimentos a base de plantas y se mejore su salud.

“Con el objetivo de acercar a las personas una alimentación basada en planta por su salud, la del planeta y la justicia animal, Casa Animal México y la diputada Maritza Basurto hemos unido esfuerzos para llevar clases de cocina vegana y asequible a habitantes de la municipalidad de Cozumel, Quintana Roo”, dijo González Castro.

Durante finales del 2023 se realizaron dos talleres de cocina, encabezados por la experimentada cocinera a base de plantas y colaboradora de Casa Animal México, Luz González, quien les enseñó a los asistentes a preparar ceviche de soya, quesito de semillas de girasol y taquitos al pastor.

“La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, magia, poesía, amor, respeto a la vida. Libera a los animales de tus hábitos”, comentó Luz González en entrevista.

El proyecto ha sido uno de los más optimistas en Playa del Carmen para que la población pueda consumir otro tipo de productos que no les dañen su salud.

Durante la pandemia fueron uno de los principales promotores de acciones en cuidado de la salud a través de la alimentación.

“Además, estas clases nos promueven la compasión hacia otros seres sintientes y el respeto por el medio ambiente que compartimos todas las personas. Para el año 2024 se tiene proyectada la realización de cinco clases más en el municipio de Cozumel, más algunas otras en Playa del Carmen. Estén al pendiente de las próximas fechas a través de las redes sociales de Casa Animal México”, dijo al final González Castro.

Ellas pueden ser encontradas en las diversas redes sociales con el nombre de Casa Animal.